Trabajo hace mas de 20 años, durante los cuales me he desempeñado como capacitador y  mejorador de algunos negocios del rubro. 
 Docente de gastronomía en, caja los andes, municipalidad de Ñuñoa, Providencia, CFI, centro de formación de la industria chileno francés. docente en OTEC O'Higgins, municipalidad de chépica,

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